2013년 10월 18일 오늘에 일기 : [자취생의한끼]갈릭풍연어관자구이


이번 요리는 갈릭풍 연어 관자 구이 입니다


일단 연어를 꺼내서 가볍게 마늘 과 후추 투척 팍팍

그리고 준비 물들..




처음엔 메추리 알을 삶습니다 팍팍



삷는 동안 감자를 벗겨 주세요 여성 옷벗기듯이!?

메추리 알을 다 삶으면 이제 감자를 삶아요~~


감자가 익는 동안 메추리 알을 까는거지요..

어떻게????  귀찮게...

힘들다 힘들어...

메추리 알을 다까고 한숨 돌리려면  감자가 다익어 있어요....

그러면 감자를 꺼내서  으깸니다

어떻게?   팔빠지도록... 제일 난이도 높더군요....

거기에다가 말린 표고버섯을 물에 데쳐서 

메추리알과  표고 버섯과 마요네즈 3~5수푼 넣고 비벼요 팍팍

팔빠질 때까지!!

이제부터 아주 쉬워요

그냥 굽기만 하면 되요

 굽고 또굽고


마늘 마구 마구 마구 투하!!!!

그리고 연어 투하!! 허나.... 나중에 보니 관자가더 안익더군요... 관자 부터 넣어야했어요.....

관자 투하!!!!


그리고 다익으면 양송이 버섯썰어서 굴소스랑 잠깐 볶아서 소스완성

그리고 접시에 담으면



그리고 아까 만든 감자 까지 올려주면 완성!!!!!!!!!!!!!!

굴소스 묻은 양송이와 연어 한입  양송이와 관자 한입

그리고 입가심은 감자로

감자는 표고버섯이 상당히 씹는 맛도 있고 향도 나서 아주 좋더군요

관자는 그냥 맛있습니다..  비싼 값은 합니다 (연어 4배 가격....)

연어는 그다지... 제입맛에 맞지는 않더군요  부드럽기는 한데 관자를 먹고 나니... 확 비교 되더군요....

마늘은 언제나 맛있지요(취향입니다 존중해주시지요!)

피망은 아래 깔아두고 향기만 먹었습니다...

총점을 주자면

만들기는 힘든 감지는 맛있지만  굽기만한 관자가 더! 맛있더라


ps.만들고 보니 2인분....  하나 먹어주실분 찾아야 하는데 ㅠㅠ  asky
Posted by JK아찌 | 2013/10/18 21:34 | 음식 | 트랙백 | 덧글(6)
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Commented by 게으른 황제펭귄 at 2013/10/18 23:14
저요저요
이게어찌자취생의한끼에요ㅜㅜ호화입니다
Commented by JK아찌 at 2013/10/19 08:12
한달에 한번정도 장본날에만 호화롭ㄱㅔ 먹ㅈㅣ요..
와서 드세욧! ㅎㅎ
(덧글 감사드려요 ^_^)
Commented by 곰탱이 at 2013/11/20 10:34
라면을 끓이는 것도 황송한 재주인 저는 이런 능력자분을 부러워할 수 밖에 없다는....쿨럭
Commented by JK아찌 at 2013/11/20 15:44
그냥 별생각없이 만들면 그럭 저럭 먹을만 합니다 *^^*
(덧글 감사 드려요 )
Commented by 곰탱이 at 2013/11/22 16:06
별생각없이 때리는게 무공의 고수이니 별생각없이 만드는데 이정도면 요리고수십니다. ㅋㅋ
Commented by JK아찌 at 2013/11/25 10:36
하하하 좋은 평가 감ㅅㅏ합니다
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